incirli tatlı
Malzemeler keki için: 3 yumurta 1 bardak şeker 6 adet önceden suda bekletilmiş ve küçük küçük doğranmış kuru incir 1 bardak ceviz 1 kabartma tozu 1 bardak un şerbeti için 1 bardak su 6 kaşık toz şeker 2 kaşık nescafe üzeri için: 750 ml süt 4 kaşık un 4 kaşık nişasta 1 bardak şeker 1 poşet kremşanti Hazırlanışı keki için yumurta ve şeker çırpılır.ceviz (veya fındık),kuru incir,kab.tozu,un eklenerek karıştırılır.orta boy bir tepside pişirilir.çıkınca şeker,nescafe ve su karıştırılarak hazırlanan şerbet üzerine dökülür. üzeri için süt,un,nişasta ve şeker birlikte kaynatılarak muhallebisi pişirilir.ılındıktan sonra toz kremşanti eklenerek mikserde çırpılır ve şerbetle ıslatılmış olan kekin üzerine yayılır.istenildiği gibi süslenir afiyet olsun...